Fajita με κρέας (ειδικό μαρινάρισμα)

1. Κόβουμε το κρέας ζουλιέν, το βάζουμε στη μαρινάδα και ανακατεύουμε.
2. Το τεντώνουμε και το ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 1 μέρα αν μπορούμε.
3. Μισή ώρα πριν το μαγείρεμα το βγάζουμε από το ψυγείο και το φέρνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Στο μεταξύ καίμε τον πάτο του τηγανιού μας και τον ζεσταίνουμε.
5. Το ζέσταινα για 3-4 λεπτά στην τελευταία ρύθμιση. (αν αισθάνεστε τη ζέστη όταν τοποθετείτε το χέρι σας στο τηγάνι, σημαίνει ότι είναι ζεστό).
6. Ρίχνουμε το κρέας στο ζεστό τηγάνι, το σφραγίζουμε για 3-4 λεπτά και το αφήνουμε στην άκρη, ώστε ο υπόλοιπος χυμός να γίνει σαν λουκούμι.
7. Αφού πάρουμε το κρέας στο ίδιο τηγάνι, γυρίζουμε στο λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο.
8. Ρίχνουμε πάνω τις πιπεριές και σοτάρουμε.
9. Όταν ψηθούν ελαφρώς οι πιπεριές, προσθέτουμε το κρέας και μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
10. Τώρα είναι η σειρά σου να φτιάξεις αυτή τη συνταγή, που μαγειρεύει σαν ζουμερό λουκούμι!

Συνταγή Fajita κρεάτων (Ειδικό Μαρινάρισμα) με Φωτογραφία