7 φθινοπωρινές λιχουδιές πρωινού με κανέλα

Εισαγωγή

Το φθινόπωρο είναι η τέλεια περίοδος για να απολαύσετε νόστιμες λιχουδιές πρωινού με γεύση κανέλας που ζεσταίνουν τόσο την καρδιά όσο και τους γευστικούς σας κάλυκες. Είτε απολαμβάνετε ένα ζεστό πρωινό μόνοι σας είτε διοργανώνετε μια συγκέντρωση με αγαπημένα πρόσωπα, αυτές οι επτά συνταγές σίγουρα θα κάνουν τα πρωινά σας ιδιαίτερα ξεχωριστά. Από αφράτες τηγανίτες μέχρι αρωματικά αρτοσκευάσματα, κάθε πιάτο είναι εμποτισμένο με τις ανακουφιστικές γεύσεις της κανέλας, δημιουργώντας ένα απολαυστικό ξεκίνημα στη μέρα σας.

Συστατικά

1. Γαλλικό τοστ μήλου κανέλας:

   • Ψωμί σε φέτες
   • Αυγά
   • Γάλα
   • Κανέλα
   • Μήλα
   • Βούτυρο
   • σιρόπι από σφένδαμο

2. Βάφλες μπαχαρικών κολοκύθας:

   • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • Μπέικιν πάουντερ
   • Ζάχαρη
   • Αλας
   • Πουρέ κολοκύθας
   • Γάλα
   • Αυγά
   • Κανέλα
   • Μοσχοκάρυδο
   • Εκχύλισμα βανίλιας

3. Ρολά κανέλλας:

   • Έτοιμη σφολιάτα
   • καστανή ζάχαρη
   • Κανέλα
   • Βούτυρο
   • Τυρί κρέμα
   • Ζάχαρη άχνη
   • Εκχύλισμα βανίλιας

4. Muffins καραμέλας μήλου:

   • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • Κρυσταλλική ζάχαρη
   • Μπέικιν πάουντερ
   • Αλας
   • Κανέλα
   • Γάλα
   • Φυτικό λάδι
   • Μήλα
   • Σάλτσα καραμέλας

5. Ψωμί με κανέλα μπανάνα:

   • Ώριμες μπανάνες
   • Βούτυρο
   • Ζάχαρη
   • Αυγά
   • Αλεύρι
   • Μαγειρική σόδα
   • Αλας
   • Κανέλα

6. Τηγανίτες κανέλας μήλου:

   • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • Ζάχαρη
   • Μπέικιν πάουντερ
   • Αλας
   • Κανέλα
   • Γάλα
   • Αυγά
   • Πουρές μήλων

7. Κέικ Cinnamon Swirl Coffee:

   • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
   • Ζάχαρη
   • Μπέικιν πάουντερ
   • Αλας
   • Αυγά
   • Γάλα
   • Βούτυρο
   • Εκχύλισμα βανίλιας
   • Κανέλα

Κατευθύνσεις

1. Γαλλικό τοστ μήλου κανέλας:

   • Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και την κανέλα.
   • Βουτήξτε το ψωμί σε φέτες στο μείγμα των αυγών μέχρι να καλυφθεί πλήρως.
   • Μαγειρέψτε τις φέτες ψωμιού σε ένα λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
   • Σε ένα ξεχωριστό ζεστό τηγάνι, σοτάρετε τις φέτες μήλου με το βούτυρο και την κανέλα μέχρι να μαλακώσουν.
   • Σερβίρετε το γαλλικό τοστ με τα μαγειρεμένα μήλα και περιχύνετε με σιρόπι σφενδάμου.
2. 

   Βάφλες μπαχαρικών κολοκύθας:

   • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
   • Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας, το γάλα, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά.
   • Προσθέστε σταδιακά τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
   • Προθερμαίνουμε και λαδώνουμε ένα σίδερο για βάφλες, στη συνέχεια ρίχνουμε το κουρκούτι πάνω του και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
   • Σερβίρετε τις βάφλες ζεστές με σιρόπι σφενδάμου ή τις αγαπημένες σας επικαλύψεις.

3. Ρολά κανέλλας:

   • Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε σχήμα παραλληλόγραμμου.
   • Αλείφουμε ομοιόμορφα τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο.
   • Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα μαζί και μετά την πασπαλίζουμε πάνω από τη βουτυρωμένη ζύμη.
   • Τυλίξτε προσεκτικά τη ζύμη σε σχήμα κορμού και μετά κόψτε την σε ατομικά ρολά.
   • Τοποθετούμε τα ρολά σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
   • Ενώ ψήνονται τα ρολά, ετοιμάστε το κρέμα τυριού frosting ανακατεύοντας το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας.
   • Μόλις γίνουν τα ρολά, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς πριν απλώσετε από πάνω το κρέμα τυριού frosting.

4. Muffins καραμέλας μήλου:

   • Σε ένα μπολ χτυπάμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.
   • Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το φυτικό λάδι και τα αυγά.
   • Προσθέστε σταδιακά τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
   • Διπλώνουμε τα μήλα σε κυβάκια και τα περιχύνουμε με σάλτσα καραμέλας.
   • Μοιράστε το κουρκούτι σε φλιτζάνια για μάφιν και ψήστε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει.
   • Αφήστε τα μάφιν να κρυώσουν πριν ρίξετε από πάνω πρόσθετη σάλτσα καραμέλας, αν θέλετε.

5. Ψωμί με κανέλα μπανάνα:

   • Πολτοποιούμε τις ώριμες μπανάνες σε ένα μπολ και τις αφήνουμε στην άκρη.
   • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το βούτυρο κρέμα και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να αφρατέψουν.
   • Χτυπάμε τα αυγά ένα-ένα και μετά προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες.
   • Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα.
   • Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στο μείγμα της μπανάνας, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
   • Μεταφέρετε το κουρκούτι σε λαδωμένο ταψί και ψήνετε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει.
   • Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει πριν το κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.