Πρακτική Λίπανση

Φίλοι, έκανα λίγο πιο πρακτικό το λάδωμα, που είναι συνταγή της περιοχής της Καϊσέρης, φτιάχνοντας έτοιμο lavash. Μια ιδανική συνταγή για όσους σαν εμένα δεν έχουν χρόνο ή δεν τους αρέσει να τυλίγουμε τη ζύμη, ας δοκιμάσουμε λίγο πιο εύκολα με το λάδι Kayseri, το οποίο έχει υπέροχη γεύση που μπορούμε να το ετοιμάσουμε ως δείπνο ή ως κέρασμα στο επισκέπτες που θα έρθουν ξαφνικά. .

Πρώτα από όλα, βάλουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας και ρίξουμε τα κρεμμύδια μας που κόψαμε για φαγητό. Αφήνουμε να μαλακώσουν ελαφρώς από τη μια πλευρά, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας και τις προσθέτουμε στα κρεμμύδια μας και τις σοτάρουμε. Αφού πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, ρίχνουμε πάνω τον κιμά μας, τον μοιράζουμε καλά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να αλλάξει χρώμα, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Τέλος, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε για ένα-δύο λεπτά και μετά ρίχνουμε το νερό μας και βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Αφού το βγάλουμε από την εστία, όταν βγει η πρώτη φωτιά, παίρνουμε ένα λάβας και του μοιράζουμε μια κουταλιά κιμά λαδώνοντάς τον παντού, βάζουμε άλλο ένα lavash από πάνω και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το lavash μας. Σερβίρουμε ζεστό αφού το κόψουμε σαν κέικ.

Καλή όρεξη.

Πρακτική συνταγή λίπανσης με φωτογραφία