Κοτόπουλο σοταρισμένο με πουρέ στο φούρνο

1. Βράζουμε πρώτα τις πατάτες μας, μετά από την άλλη πλευρά, παίρνουμε το στήθος κοτόπουλου που το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το ψήνουμε.
2. Ας συνεχίσουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να στραγγίσει το νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα και μαγειρεύουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς και ανακατεύουμε.
5. Ας το αφήσουμε να ψηθεί.
6. Τρίβουμε τις βραστές πατάτες και τις πολτοποιούμε.
7. Σε ένα πυρέξ βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά.
8. Το ισιώνω ομοιόμορφα και όμορφα στο πυρέξ μου.
9. Ρίχνουμε από πάνω το σοτέ κοτόπουλου που φτιάξαμε και ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας.
10. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι.
12. Ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
13. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι, ανακατεύουμε, κάνουμε μια πουτίγκα.
14. Το περιχύνουμε στο σοτέ κοτόπουλου, το πασπαλίζουμε με το τσένταρ, φροντίζουμε το τσένταρ να είναι μορζερέλλα ☺️.
15. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τσένταρ.

Συνταγή σοτέ με πουρέ πατάτας φούρνου με φωτογραφία