Κοτόπουλο σοταρισμένο με μανιτάρια με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πλένουμε καλά τα κοτόπουλα και τα κόβουμε σε κύβους, πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε στα τέσσερα.
2. Για να μην μαυρίσουν τα μανιτάρια:.
3. Βάζω νερό σε μια κατσαρόλα και βάζω τα μανιτάρια και βράζω για 3-5 λεπτά.
4. Παίρνουμε το κοτόπουλο που κόψαμε μέχρι να βράσουν και το βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα με λάδι και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
5. Όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, το βράζουμε και παίρνουμε τα μανιτάρια που στραγγίσαμε και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά ακόμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας.
7. Αφού τηγανίσουμε για λίγο ακόμα, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και τηγανίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε μυρωδικά και αλάτι, σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε το σοτάρισμα μας σε ένα μέτριο ταψί.
8. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:.
9. Τηγανίζουμε καλά το βούτυρο και το αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
10. Προσθέτουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα μπεσαμέλ στο σοτέ κοτόπουλου μας με μανιτάρια και απλώνουμε πάνω το τριμμένο τσένταρ και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ????????.

Σοτέ κοτόπουλου με μανιτάρια με σάλτσα μπεσαμέλ, συνταγή με φωτογραφία